Moje dzieci uwielbiaja makaron z maslem.
Tutaj popularny jest makaron w sosie serowym. Uwielbiany szczegolnie przez dzieci. Moj syn konsumuje az mu sie uszy trzesa.
Makaron najlepiej maly, kolanka, rurki...
Ugotowac makaron.
Zrobic beszamel, i pod koniec zetrzec na tarce sporo zoltego sera. Podgotowac na wolnym ogniu, aby powstala jednolita masa. Wymieszac z makaronem. Mozna potem przelozyc do naczynia zaroodpornego i jeszcze zapiec.
Odlot.
Beszamel:
1 lyzka oleju
2 lyzki masla (moze byc samo maslo)
3 lyzki maki
1 1/2 szklanki mleka
3 szklanki startego sera
1/2 lyzeczki galki muszkatolowej
sol
Salt
1/2 kg makaronu,
Wykonac zasmazke: rozgrzac rondel, dodac olej i maslo (albo samo maslo), jak sie roztopi, dodac make i mieszac. Jak sie rozpieni, pomieszac jeszcze troche, zeby maka sie ugotowala, ze 3 minuty. Wolno dolewac mleko, ciagle mieszajac, zeby nie zrobily sie grudy! Doprowadzic do wrzenia, ciagle mieszajac. Pogotowac na wolnym ogniu az zgestnieje. Dodac ser, po kilka lyzek. Posolic, dodac galki (jak kto lubi, mozna bez). Wymieszac z serem. Przelozyc do naczynia zaroodpornego i zapiec. Mozna tez dodatkowo posypac serem po wierzchu.
--
I bitc* and moan because it gets things done.