składniki na 4 porcje:

80 dag żeberek wieprzowych
puszka białej fasoli
200 ml soku pomidorowego
2 cebule
2-3 łyżki oleju
3 ząbki czosnku
4 łyżki pikantnego keczupu
sól, pieprz, szczypta cukru, 3 łyżeczki majeranku, po szczypcie ziół prowansalskich i słodkiej papryki w proszku

Pokrojone żeberka na porcje natrzyj solą, oprósz majerankiem i pieprzem, posmaruj keczupem, przykryj i odstaw na co najmniej 3 h do lodówki.

Następnie zarumień każde żeberko na gorącym oleju i tak przygotowane mięso włóż do lekko posmarowanej olejem żaroodpornej formy. Fasolę odsącz, przepłucz i rozłóż równą warstwą na żeberkach.

Przygotuj sos: cebulę pokrój w drobniutką kostkę i wymieszaj z sokiem pomidorowym i posiekanym czosnkiem. Przypraw solą, pieprzem, cukrem, paryką majerankiem i ziołami prowansalskimi. Polej żeberka.

Całość przykryj i piecz 30 minut w temp. 200 st. C. Następnie zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze 10-15 minut w tej samej temp.

Jak już zrobiłam to podałam z młodymi ziemnakami i sałatą ze śmietaną.

:ślinotok

, ale z ciebie kusicielka, naszla mnie ochota... Na zeberka znaczy sie , bo wydaje mi sie, ze to niebo w gebie