Składniki:
1kg błonki
1kg słoniny
0,5 kg boczku (najlepiej gotowany)
0,75 dkg kiełbasy (najlepiej jakaś aromatyczna średnio ususzona)
4 średnie cebule
1 główka czosnku
1 duże jabłko
sól, pieprz, zioła (jakie kto lubi - ja daję majeranek, oregano, prowansalskie)
piwo - ilość dowolna
Przygotowanie
1. Błonkę i słoninę przepuścić przez maszynkę do mięsa (jak najmniejsze dziurki ) i wrzucić do gara niech się topi,
2. Wypić piwa (ile kto chce)
3. Kiełbasę toże w maszynkę, ale na grubych dziurach,
3. Cebula w kostkę drobną i zezłocić na patelni (np. na kawałku słoninki),
4. Do zezłoconej cebulki dodać pokrojony w kosteczkę boczuś i smażyć na patelni przez 4 zdrowaśki (ale krótkie),
5. wypić piwa (ile kto chce),
6. Gdy słonina i błonka mają konsystencję prawie płynną dodać: zawartość patelni i kiełbaskę zmieloną,
7. Potem zetrzeć jabłko na tarce (ja preferuje najdrobniejsze oczka) uważając po piwie na paluszki ,
8. Dodać przyprawy,
9. Kończymy prawie więc można troszkę piwka
10. Dodajemy czosnek i jabłuszko,
11.Mieszamy, mieszamy, mieszamy,
12. Przelewamy w słoiki, zakręcamy mocno i .... odwracamy "kołami do góry"
13. Wypijamy resztę piwa i .... idziemy spać
Rano wstajemy i .... gotowe!
Smacznego
btw. chyba się szybciej to robi niż przepis pisze
1kg błonki
1kg słoniny
0,5 kg boczku (najlepiej gotowany)
0,75 dkg kiełbasy (najlepiej jakaś aromatyczna średnio ususzona)
4 średnie cebule
1 główka czosnku
1 duże jabłko
sól, pieprz, zioła (jakie kto lubi - ja daję majeranek, oregano, prowansalskie)
piwo - ilość dowolna
Przygotowanie
1. Błonkę i słoninę przepuścić przez maszynkę do mięsa (jak najmniejsze dziurki ) i wrzucić do gara niech się topi,
2. Wypić piwa (ile kto chce)
3. Kiełbasę toże w maszynkę, ale na grubych dziurach,
3. Cebula w kostkę drobną i zezłocić na patelni (np. na kawałku słoninki),
4. Do zezłoconej cebulki dodać pokrojony w kosteczkę boczuś i smażyć na patelni przez 4 zdrowaśki (ale krótkie),
5. wypić piwa (ile kto chce),
6. Gdy słonina i błonka mają konsystencję prawie płynną dodać: zawartość patelni i kiełbaskę zmieloną,
7. Potem zetrzeć jabłko na tarce (ja preferuje najdrobniejsze oczka) uważając po piwie na paluszki ,
8. Dodać przyprawy,
9. Kończymy prawie więc można troszkę piwka
10. Dodajemy czosnek i jabłuszko,
11.Mieszamy, mieszamy, mieszamy,
12. Przelewamy w słoiki, zakręcamy mocno i .... odwracamy "kołami do góry"
13. Wypijamy resztę piwa i .... idziemy spać
Rano wstajemy i .... gotowe!
Smacznego
btw. chyba się szybciej to robi niż przepis pisze