Witam!
Czy ktoś z Bojowniczek i Bojowników robił kiedyś taką potrawę jak Coquilles de poisson? Za swego czasu objadałam się tym we Francji i ostatnio na to ochoty nabrałam. Niestety mój francuski zostawia coraz więcej do życzenia i przepisy w tym języku nic mi nie mówią a na polskich stronach nie znalazłam. Są to krewetki w sosie beszamelowym z parmezanem. Niby proste a jednak wolę nie kombinować bo z kombinatorstwa w kuchni nigdy nic dobrego w kuchni mi nie wyszło

ja nawet nie wiem jak to sie wymawia... może schabowy z kartoflami i kapustą? ale ja prymityw jestem....

kokij de płasą A schabowy był wczoraj

Ja tam lubię eksperymenty, obsmażyłbym one krewetki z lekka na oliwie (z czosnkiem, a co), zalał beszamelem (mleko, masło, ciut mąki, pieprz, gałka - przepisy w sieci, ja na oko robię) obsypał parmezanem i zapiekł. Spróbuję w przyszłym tygodniu i dam znać.

Nie zapomnij o pietruszce Bo z tego co pamiętam była ona tam i jeszcze jakaś rybka do tego żeby więcej treści było. Niestety talentu kulinarnego nie mam za grosz A czosnku nigdy za wiele. Czekam na wyniki eksperymentu

:agnicha Sam nigdy nie robiłem,ale znalazłem jeden przepis w książce (Kuchnia Francuska -na co dzień i od święta).:

-400g filetów rybnych
-wywar(2 litry wody,1 łyżka octu,1 cebula,1 goździk,tymianek,liść laurowy,ziele angielskie)-należy gotować 15 minut
-Filety włożyć do letniego wywaru,doprowadzić do lekkiego wrzenia i trzymać na wolnym ogniu przez 10 minut.Zdjąć z ognia i ostudzić rybę w wywarze.
-Teraz czas na sos beszamelowy-sos beszamelowy
(lepsza wersja to ta z serem do tego dania-moim zdaniem)
-Teraz rybę wyjąć z wywaru,podzielić na małe kawałki, i wymieszać z sosem.
-Potem należy te wymieszane z sosem kawałki ryby włożyć do kokilek posypać tartym serem, położyć
na wierzch grudki masła i zapiec.(w przepisie jest napisane żeby piec 10 minut w bardzo gorącym piekarniku)

:enufar sos beszamelowy

A tu się z tobą nie zgodzęnajlepsze przepisy powstają właśnie w drodze eksperymentów i kuchnia jest najodpowiedniejszym miejscem na takie rzeczy

Enufar dziękuję Ci ogromnie Do tego jeszcze małe krewetki i to chyba bedzie to
ja wiem, ze kuchnia jest doskonałym miejscem do eksperymentowania ale niestety nie w moim przypadku

Pamiętam że całość była jeszcze posypana bułką tartą i serem i zapieczona w piekarniku.