Składniki:
500 g filetu rybnego
olej do głębokiego smażenia

Ciasto:
2 żółtka
2 łyżki mąki
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki wina
1 łyżka sosu sojowego
szczypta soli
szczypta białego pieprzu

Rybę pokroić w 2cm kostkę.
Składniki ciasta wymieszać.
Czosnek drobno posiekać (lub wycisnąć) i wymieszać z pozostałymi składnikami sosu.
Kawałki ryby zanurzać w cieście i smażyć w głębokim oleju aż zrobią się jasnobrązowe. Wyjąć i osączyć z tłuszczu. Krótko przed serwowaniem wszystkie kostki smażyć jeszcze raz ok. 3 min na złoto-brązowy kolor. Ponownie osączyć z tłuszczu.
Można zrobić jakiś dip do moczenia, ale ja osobiście nie lubię.

Brzmi fantastycznie! Jutro będę testować
Jak nie wyjdzie, to opieprzę

pyszne są takie rybki a ja zazwyczaj smażę tak szprotki jak nie ma świeżych to wędzone a pierwszy raz zajadałam się tym w Bułgarii, oni to jedzą zamiast frytek