Na 2 osoby.

Składniki:
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- puszka pomidorów
- cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 10 dkg startego żółtego sera
- 2 łyżki masła
- natka pietruszki
- przyprawy: pieprz, bazylia, papryczka chili

Przygotowanie:
- zeszklone cebulę i czosnek dodajemy do rozdrobnionych pomidorów, przyprawiamy i wlewamy do żaroodpornego naczynia
- jajka przekrawamy na pół, wyjmujemy żółtka, które rozcieramy z masłem i około 2 łyżkami sera, nadziewamy jajka i układamy je na pomidorach, wszystko posypujemy pozostałym serem
- zapiekamy 15-20 minut w prodiżu lub piekarniku w 180 stopniach
- przed podaniem posypujemy natką pietruszki
- robiłem z makaronem "gniazdka nitki", ale to już rzecz gustu

Smacznego

Jej! Znam tę potrawę ze studenckich czasów, gdy chciało się zjeść dobrze, w parę osób i tanio. Niebo w gębie.
Jest jeszcze wersja z pieczonym boczkiem.
Najbardziej mi smakuje z ziemniakami z masłem i szczypiorkiem lub ze świeżym, własnej roboty chlebem.
mniam.