Składniki (na 3-4 osoby):
- 10 skrzydełek kurzych
- 2 cytryny
- 5 pomarańczy
- 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru
- łyżeczka ostrej papryki
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 5 łyżek oliwy
- szczypta soli

Przygotowanie:
- z cytryn i pomarańczy wyciskamy sok, dodajemy do niego oliwę i przyprawy, wrzucamy skrzydełka i zostawiamy na 2-3 godziny (co jakiś czas mieszamy)
- skrzydełka wraz z sosem pieczemy ok. 35-40 min. w temp. 180 st.
- dodatki wg gustu, choć najlepsze jest z ryżem lub kuskusem

Sos, który pozostanie (jeśli, oczywiście, zostanie) po pieczeniu i jedzeniu warto wykorzystać do innych ciekawych potraw

Smacznego

Tak zamarynowane skrzydełka można również smażyć na głębokim oleju, we frytownicy.
Tak czy owak, są świetne.