Witam!
Odkryłam ja niedawno to godne obśmiania warzywko (jak można coś nazwać "bobem"?). I okazuje się, że cholerstwo nie dość, że zdrowe, smaczne, ładnie wygląda, to jeszcze pasuje do wielu rzeczy. Dzisiaj sałatka!
Składniki:
- 25 dkg bobu
- 2-3 duże ziemniaki
- mała czerwona papryka
- mała cebula (fioletowa lub sałatkowa)
- łyżka kaparów (opcjonalnie)
- szczypiorek lub cebulka dymka
- koper
- ząbek czosnku
Ziemniaki gotujemy, kroimy w małe kawałki (na oko 1,5x1,5 cm). I do michy! Bób gotujemy, wyciskamy ze skórek, rzucamy na patelnię wraz z posiekanym ząbkiem czosnku na łyżkę oliwy i chwilę podsmażamy co by nabrało aromatu. I do michy! Paprykę kroimy w kostkę, siekamy cebulkę, koperek i szczypiorek/dymkę (ilość według uznania) i rzucamy do michy! Dorzucamy łyżkę kaparów i mieszamy, na 15-30 minut przed podaniem polewamy sosem francuskim Knorra lub osobiście przygotowanym sosem vinaigrette.
Może stanowić danie samodzielnie, smakoszom mięcha sugeruję dorzucić skrojony w paski i przesmażony bez tłuszczu boczek. Ja podałam ze stekiem z polędwicy przyprawionym przyprawą tandoori masala (ukłon Atitta )
Odkryłam ja niedawno to godne obśmiania warzywko (jak można coś nazwać "bobem"?). I okazuje się, że cholerstwo nie dość, że zdrowe, smaczne, ładnie wygląda, to jeszcze pasuje do wielu rzeczy. Dzisiaj sałatka!
Składniki:
- 25 dkg bobu
- 2-3 duże ziemniaki
- mała czerwona papryka
- mała cebula (fioletowa lub sałatkowa)
- łyżka kaparów (opcjonalnie)
- szczypiorek lub cebulka dymka
- koper
- ząbek czosnku
Ziemniaki gotujemy, kroimy w małe kawałki (na oko 1,5x1,5 cm). I do michy! Bób gotujemy, wyciskamy ze skórek, rzucamy na patelnię wraz z posiekanym ząbkiem czosnku na łyżkę oliwy i chwilę podsmażamy co by nabrało aromatu. I do michy! Paprykę kroimy w kostkę, siekamy cebulkę, koperek i szczypiorek/dymkę (ilość według uznania) i rzucamy do michy! Dorzucamy łyżkę kaparów i mieszamy, na 15-30 minut przed podaniem polewamy sosem francuskim Knorra lub osobiście przygotowanym sosem vinaigrette.
Może stanowić danie samodzielnie, smakoszom mięcha sugeruję dorzucić skrojony w paski i przesmażony bez tłuszczu boczek. Ja podałam ze stekiem z polędwicy przyprawionym przyprawą tandoori masala (ukłon Atitta )
--
Otworzył oczy, spojrzał w lustro i uznał, że polubi bycie kobietą...