Bywa tak, ze człowiek wraca głodny jak wilk po pracy i szuka co tu na szybko wrzucić na ruszt. Jest sezon na cukinie i pomidory, wiec nic prostszego.

składniki
cukinia
pomidory
mozzarella albo parmezan albo zwykły żółty ser
przyprawy wedle preferencji, ja wrzucam sol, pieprz, czosnek (plasterki albo rozgnieciony), garam masala. Może być tez szczypior, bazylia, oregano, co komu w żołądku gra.

Do naczynia żaroodpornego wlewamy trochę oliwy (można rozsmarować masło), kroimy cukinie w plasterki, półplasterki (zależnie od rozmiaru cukinii), przyprawiamy, na to plasterki pomidorów (najlepsze malinówki albo bawole serca), przyprawiamy i ciach do piekarnika przykryte folia. Jak cukinia zmięknie, posypujemy serem i czym tam jeszcze chcemy, np. szczypiorem i wrzucamy do piekarnika, aż serek się przytopi.

Prościzna, ale ja to mogę co drugi dzień wcinać na zmianę z chłodnikami

Bawole serca - u mnie to sie bycze jaja na nie mowi

A owszem, nazwa mi również znana