Po krótkiej lekturze forum i ja postanowiłam podzielić się przepisem. Propozycja dla tych, którzy nie lubią jak coś w kuchni się marnuje

Składniki:

- ugotowany kurczak,
- 3-4 jajka,
- łyżka mąki na każde użyte jajko,
- olej/oliwa,
- pieprz, sól oraz inne przyprawy wg uznania.


Kurczaka obieramy z mięsa, rwąc/krojąc je na małe kawałki. Wrzucamy porwane mięso do miski, dodajemy żółtka (białka zostawiamy do ubicia piany), mąkę,przyprawy i wszystko razem mieszamy. Ubijamy pianę i dodajemy do mięsno-żółtkowej masy, delikatnie mieszając. Łyżką formujemy placuszki tak, jak się formuje placki ziemniaczane i kładziemy je na rozgrzanym tłuszczu. Smażymy na złotobrązowy kolor. Podajemy z purre ziemniaczanym (można też z całymi ziemniakami) oraz sałatką lub surówką.

Smacznego