Danie dobre do gotowania na ognisku, ale i w domu też mi pałaszowali i podobno smakowało. Porcja na 6-7 osób.
-1 kg. wołowiny, pokrojonej wg. upodobań, ogólnie małe kawałki żeby można było odpuścić krojenie
-2,5 kg. ziemniaków pokrojonych w plasterki
-1 kg. cebuli
-250 ml. ciemnego piwa
-bulion wołowy
-pół selera pokrojonego w drobną kostkę
-3 marchewki, pokrojone w talarki
-natka pietruszki
-1 kostka masła, pokrojona
-5 posiekanych ząbków czosnku
-sól, pieprz
- oliwa z oliwek
Na dno garnka z grubym dnem układamy grubo pokrojoną cebulę. Na cebulę kładziemy połowę ziemniaków, posypujemy połową masła, czosnku, solą i pieprzem. Na to rzucamy marchewkę z selerem, mięsko i przykrywamy resztą ziemniaków. Zalewamy piwem i dopełniamy bulionem. Dorzucamy resztę masełka i czosnku, solimy i pieprzymy. Po zagotowaniu zostawić na małym ogniu pod przykryciem na ok 2 godzinki. Przy podawaniu dobrze posypać natką pietruszki jak kto lubi
-1 kg. wołowiny, pokrojonej wg. upodobań, ogólnie małe kawałki żeby można było odpuścić krojenie
-2,5 kg. ziemniaków pokrojonych w plasterki
-1 kg. cebuli
-250 ml. ciemnego piwa
-bulion wołowy
-pół selera pokrojonego w drobną kostkę
-3 marchewki, pokrojone w talarki
-natka pietruszki
-1 kostka masła, pokrojona
-5 posiekanych ząbków czosnku
-sól, pieprz
- oliwa z oliwek
Na dno garnka z grubym dnem układamy grubo pokrojoną cebulę. Na cebulę kładziemy połowę ziemniaków, posypujemy połową masła, czosnku, solą i pieprzem. Na to rzucamy marchewkę z selerem, mięsko i przykrywamy resztą ziemniaków. Zalewamy piwem i dopełniamy bulionem. Dorzucamy resztę masełka i czosnku, solimy i pieprzymy. Po zagotowaniu zostawić na małym ogniu pod przykryciem na ok 2 godzinki. Przy podawaniu dobrze posypać natką pietruszki jak kto lubi
--
Jestem bohaterem :lasowego
Czarna lista- :gen_italia
Czy wspominałem już że jestem studentem prawa?
