...poszukuję czegoś, co on by zjadł. Na obiad. Jako, że obiady mu gotuję właściwie od momentu, kiedy się znamy, to mi się już pomysły wyczerpały. No i chciałabym zrobić w końcu coś naprawdę dobrego,a nie w kółko jedno i to samo (jak to często w przypadku studentów bywa). Ma być nie po polsku, nie może być rybą (bo kołkiem mi stanie w gardle) ani żeberkami. Ogółem, coś mięsnego, bo się chłopaczyna ucieszy, albo z dodatkiem mięsa. I raczej tak całoobiadowo I po prostu smacznie i oryginalnie.


Witki mi opadły już dziś po przekopaniu internetu, a i stąd nie jestem w stanie wyciągnąć jakiegoś konkretnego przepisu


Bojownicy, pomóżcie!


tak zawczasu

zmodernizowany nieco przepis :margot

Chilli Concarne

Składniki:
1,5kg mięsa najlepiej wołowego (najlepiej paski ale może być i mielone )
3 duże papryki
3 średnie cebule
2 puszki fasoli czerwonej
1 łyżka przecieru pomidorowego
Przyprawy (zioła prowansalskie pieprz sól, papryka ostra, słodka, chilli) do smaku

Mięso pociąć w paski i podsmażyć do zarumienienia. Paprykę pociąć w paski podsmażyć do zmięknięcia. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć do lekkiego zbrązowienia. Fasolę odcedzić i przepłukać. Połączyć wszystko dolać 0,5l wody, przecier i przyprawy do smaku i gotować do zmięknięcia całkowitego mięsa.


Spaghetti studenckie

Składniki:
0,5kg różnych wędlin nadających sie do podsmażenia
2 średnie cebule
2 serki kanapkowe najlepiej ziołowe
Makaron gruby
Przyprawy (pieprz ziołowy, sól) do smaku

Wędliny pokroić w drobną kostkę i podsmażyć. Cebulę podsmażyć na złoto. Zagotować makaron. Połączyć wszystko razem doprawiając do smaku

Naleśniki faszerowane
Ten przepis też mam z tego forum ale już nie pamiętam od kogo.
I bez naleśników/tortilli jest dobre

Składniki:
- 2 piersi z kurczaka podwójne- 2 papryki
- 1 cebula średniej wielkości
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 ogórek zielony
- majonez/ śmietana
- czosnek
- koperek
Przyprawy (pieprz sól, papryka ostra, słodka, chilli) do smaku

Piersi kroimy na paski, w kostkę lub inne niewielkie kawałki Obtaczamy w oleju (tak może ze 4 łyżki), czosnku (1 ząbek) i przyprawie Kamis (można stworzyć swoją mieszankę np. mielony kminek, cynamon, kolendra, chili, słodka papryka). Zostawiamy na kilkadziesiąt minut w międzyczasie pokroić warzywa. Obsmażamy mięso. Kiedy już jest obsmażone dodajemy cebule, przemieszać, paprykę, przemieszać, fasolkę (odcedzoną), przemieszać, zdjąć z ognia, dodać ogórka, przemieszać. Jeśli lubicie "na ostro" to można dodać jakiegoś sosu chilli (np. tabasco).


Jak ci się naprawdę nuuuuudzi:


Ciasto z kurczakiem

Składniki:
Ciasto
750g mąki
Szczypta soli
250ml mleka
125ml oleju
3 jajka
1łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie
2 podwójne piersi z kurczaka
2 cebule,
Czosnek, Olej
750g pomidorów w kawałkach z puszki
450g czarnych oliwek
250g kukurydzy
250g groszku
Pieprz, sól do smaku

Piersi ugotować po czym ostudzić i pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek podsmażyć do zmięknięcia. Wymieszać wszystko oprócz groszku i fasoli. dusić przez około 15 minut. Ściągnąć z ognia dodać groszek i fasolę, wymieszać i doprawić. Zostawić do przestudzenia.
Wymieszać wszystkie składniki ciasta. Po rozrobieniu wyłożyć formę 2/3 ciasta. Nałożyć farsz i przykryć resztą ciasta zamykając brzegi.
Piec 35 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza.

https://www.joemonster.org/phorum/read.php?f=32&i=5945&t=5945
https://www.joemonster.org/phorum/read.php?f=32&i=5895&t=5895
https://www.joemonster.org/phorum/read.php?f=32&i=5706&t=5706
https://www.joemonster.org/phorum/read.php?f=32&i=5580&t=5580
https://www.joemonster.org/phorum/read.php?f=32&i=5260&t=5260

Cevapcici

Składniki (na 4 chłopa):

1 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego (chyba, że masz dostęp do baraniny)
5 cebul
5 dużych ząbków czosnku
1 łyżka soli
1,5 łyżki pieprzu czarnego mielonego
2 łyżki papryki słodkiej
2 łyżki papryki ostrej
2 łyżki suszonej natki pietruszki
2 łyżki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 ml wody mineralnej
oliwa do smażenia

Cebulę bardzo drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać przyprawy, proszek do pieczenia, wodę, oliwę, mięso i dobrze wymieszać. Wyrabiać kilkanaście minut. Szczelnie przykryć i zostawić na noc w lodówce. Po wyjęciu z lodówki formować ruloniki, mniej więcej takiej grubości jak kiełbasa. Można (ale nie jest to konieczne) nabić każdy taki rulon wzdłuż na patyk do szaszłyka. Ułatwi to później smażenie/grillowanie. Ja preferuję tą drugą wersję. Podawać z ajwarem, sosem czosnkowym i sałatką szopską

Hrabina, Ty sie pytaj, Ty sobie KPN przejrzyj, leniuchu