Uprzedzam, w uj roboty. Ale warto. Potrzeba:
chlust oliwy z oliwek
około 1l rosołu, mała marchew, pół cebuli z łupinami
1 średnia cebula
3 - 4 ząbki czosnku
puszka pomidorów bez skóry
łycha ziół prowansalskich
gruby plaster świeżej cytryny ze skórką
łycha albo więcej słodkiej suszonej papryki
z 8 - 10 obranych włoskich orzechów
kopiasta łycha startego ostrego żółtego sera
troszkę chili w proszku
ew. sól i pieprz do smaku
Rosół zredukować do 200 ml, gotując go razem z marchewką i połówką cebuli w łupinach. Drugą cebulę obrać, pokroić w kostkę. Zeszklić razem z czosnkiem na oliwie. Zalać pozostałością rosołu, dodać pomidory, zioła, paprykę, orzechy. Wrzucić plaster cytryny, chwilę pogotować, wyjąć cytrynę. Całość zblendować. Dorzucić tarty ser, spróbować, doprawić do smaku chili, solą, pieprzem.
chlust oliwy z oliwek
około 1l rosołu, mała marchew, pół cebuli z łupinami
1 średnia cebula
3 - 4 ząbki czosnku
puszka pomidorów bez skóry
łycha ziół prowansalskich
gruby plaster świeżej cytryny ze skórką
łycha albo więcej słodkiej suszonej papryki
z 8 - 10 obranych włoskich orzechów
kopiasta łycha startego ostrego żółtego sera
troszkę chili w proszku
ew. sól i pieprz do smaku
Rosół zredukować do 200 ml, gotując go razem z marchewką i połówką cebuli w łupinach. Drugą cebulę obrać, pokroić w kostkę. Zeszklić razem z czosnkiem na oliwie. Zalać pozostałością rosołu, dodać pomidory, zioła, paprykę, orzechy. Wrzucić plaster cytryny, chwilę pogotować, wyjąć cytrynę. Całość zblendować. Dorzucić tarty ser, spróbować, doprawić do smaku chili, solą, pieprzem.
--
Wolności słowa strzeż jak oka w głowie. Niech osieł pisze. Daj, niech się wypowie. Im gęściej będzie kazał, prawił, głosieł - tym rychlej poznasz, jaki z niego osieł.