nie tylko dla miłośników szpinaku

Składniki
- szpinak świeży -solidny pęczek, a że teraz trochę trudniej o świeży to paczka mrożonego ok 500 g. (najlepiej w całych liściach)
- wywar warzywny
- serek błękitny Lazur
- pół szklanki słodkiej śmietanki takiej z 3-ką na przodzie lub szpinak firmy Bonduelle w sosie śmietanowym( wtedy obejdzie się bez śmietany)
- dwa zęby czosnku

Gotujemy wywar warzywny według własnej koncepcji. Ja niestety z braku czasu nie wysilam się zbytnio i daję pokrojoną w słupki marchewkę, kawałek selera, cebuli i ziele angielskie, liść laurowy, kolendrę i czasem kostkę rosołową fujjjj.

Do tego wrzucamy serek lazur i szpinak.Czekamy aż wszystko się rozpuści. Na koniec (jeśli mamy szpinak zwykły) dajemy śmietanę, dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę oraz pieprz, sól do smaku
Do talerza z przepyszną zupką można dodać jeszcze (jeśli ktoś lubi i czuje że mu z tym będzie dobrze)ugotowane wcześniej na twardo jajko, pokrojone w kosteczkę.

To wszystko można też zmiksować na jednolitż masę i wyjdzie nam zupa-krem szpinakowy.

Nie robiłam, ale zapewne będzie pyszna.

Przypomina mi mój przepis na sos do makaronu

no, jako ortodoksyjna fanka szpinaku śmiem wkrótce ugotować to cudo