Szpinak wcale nie musi by bee. Wystarczy trochę inwencji!
Mnie smakowało!
Składniki 50g masła
2 czerwone cebule
3 ząbki czosnku, posiekane
15g świeżej, poszatkowanej szałwii,
dodatkowo kilka liści do przybrania
2 duże ziemniaki, pokrojone w kostkę
2,5l wywaru warzywnego
250g młodych liści szpinaku
4 łyżki śmietany do podania
Sposób przyrządzania
Sposób wykonania:
Roztopić masło w dużym rondlu i smażyć cebulę, aż zmięknie (5-6 min.). Dodać czosnek, szałwię i ziemniaki. Przykryć rondel i gotować na dużym ogniu przez 10 minut. Zamieszać bulion i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać szpinak i gotować przez 2 minuty. Przenieść wszystko do miksera i ubijać mieszaninę aż do gładkiej konsystencji (można zrobić to w dwóch porcjach). Przelać mieszaninę z miksera do rondla i wszystko razem zagotować. Przyprawić i podawać z łyżeczką śmietany i listkami szałwii.
Mnie smakowało!
Składniki 50g masła
2 czerwone cebule
3 ząbki czosnku, posiekane
15g świeżej, poszatkowanej szałwii,
dodatkowo kilka liści do przybrania
2 duże ziemniaki, pokrojone w kostkę
2,5l wywaru warzywnego
250g młodych liści szpinaku
4 łyżki śmietany do podania
Sposób przyrządzania
Sposób wykonania:
Roztopić masło w dużym rondlu i smażyć cebulę, aż zmięknie (5-6 min.). Dodać czosnek, szałwię i ziemniaki. Przykryć rondel i gotować na dużym ogniu przez 10 minut. Zamieszać bulion i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać szpinak i gotować przez 2 minuty. Przenieść wszystko do miksera i ubijać mieszaninę aż do gładkiej konsystencji (można zrobić to w dwóch porcjach). Przelać mieszaninę z miksera do rondla i wszystko razem zagotować. Przyprawić i podawać z łyżeczką śmietany i listkami szałwii.
--
Nie lubię kiedy jedzenie patrzy na mnie a ja na nie...
www.apetycznie.pl