Polecam wam typowe danie z kuchni francuskiej

Na ciasto potrzebujemy ( mozna tez kupic gotowe kruche):


-250 gram maki
-125 gram masla lub margaryny
-szczypta soli i cukru
-50 ml wody

Przesypujemy make przez sito, dodajemy pozostale skladniki i zagniatamy ciasto. Odstawiamy do lodowki na jakis czas.


Na nadzienie potrzebujemy:

-200 gram bekonu pokrojonego w kostke
-200 gram sera ementaler startego na grubej tarce
-2 jaja
-125 gram smietany
-125 gram mleka
-pieprz y galka muszkatalowa


Wyciagamy ciasto z lodowki i walkujemy na cienki placek( ok 0.5 cm). Smarujemy olejem lub margaryna okragla forme, moze miec pofalowane boki, wtedy ladniej sie prezentuje danie, lub zrobic to w malutkich foremkach. Wyscielamy dno i boki formy i naklowamy widelcem. Wkladamy do piekarnika nagrzanego do 180 st na 5 minut. Jak sie podpiecze wyciagamy i na spod kladziemy bekon, nastepnie ser i zalewamy to mieszanka jajek, mleka i smietany. Na wierzch kladziemy kawaleczki masla( margaryny) i peczemy okolo 25 minut w 180 st.

Zycze smacznego i mysle ze znajdzie sie ktos odwazny na to danie. Pamietajcie: co zlego to nie ja

Robie dość często i również polecam. Ja do jajek i mleka dodaje jeszcze drobno posiekany gruby szczypior.

Zrobię może nawet dziś, tylko się zastanawiam, co mi żona powie jak zobaczy dno i boki formy ponakłuwane widelcem...