Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące składniki:
Na cielęce kulki / lub jakiekolwiek mielone mięso/
¾ kg mielonej cielęciny
jajeczko do sklejenia
sól
pieprz
imbir świeży pokrojony w drobną kostkę, jak nie ma może być z torby
Na sosik:
Grzybki – najlepiej prawusy albo podgrzybki
Śmietana taka najbardziej niezdrowa czyli 30% albo , jak ktoś koniecznie musi, może być wersja light.
Rozmaryn w krzaku koniecznie
Dodatkowo:
Oliwa z oliwek
Mąka do obdaczania ziemniaczana najlepiej
makaron
Papierowy ręczniczek
Mięso mielone wyrabiamy ze składnikami mu przypisanymi. Formujemy kulki wielkości śliwki węgierki albo uleny. Obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanej oliwie z oliwek razem z całymi gałązkami rozmarynu. Usmażone odkładamy na papierowy ręcznik, w celu liposukcji.
Następnie zabieramy się za sosik.
Prawdziwki dusimy z odrobiną masła , solimy do smaku dodajemy gałązki rozmarynu , pieprz.
Następnie dokładamy śmietanę i dusimy w śmietanie. Proponuję dodać odrobinę cukru do sosu, albowiem to zakręci nieco jego smak. Można też zetrzeć na tarce odrobinę parmezanu i dodać gałkę muszkatołową …wszystko zależy od upodobań.
Kulki cielęce mieszamy z sosem. Podajemy z makaronem najlepiej tym grubszym, czyli mogą to być farfalle lub tagiatelle bądź kokardki.
Smacznego
:glisda
Na cielęce kulki / lub jakiekolwiek mielone mięso/
¾ kg mielonej cielęciny
jajeczko do sklejenia
sól
pieprz
imbir świeży pokrojony w drobną kostkę, jak nie ma może być z torby
Na sosik:
Grzybki – najlepiej prawusy albo podgrzybki
Śmietana taka najbardziej niezdrowa czyli 30% albo , jak ktoś koniecznie musi, może być wersja light.
Rozmaryn w krzaku koniecznie
Dodatkowo:
Oliwa z oliwek
Mąka do obdaczania ziemniaczana najlepiej
makaron
Papierowy ręczniczek
Mięso mielone wyrabiamy ze składnikami mu przypisanymi. Formujemy kulki wielkości śliwki węgierki albo uleny. Obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanej oliwie z oliwek razem z całymi gałązkami rozmarynu. Usmażone odkładamy na papierowy ręcznik, w celu liposukcji.
Następnie zabieramy się za sosik.
Prawdziwki dusimy z odrobiną masła , solimy do smaku dodajemy gałązki rozmarynu , pieprz.
Następnie dokładamy śmietanę i dusimy w śmietanie. Proponuję dodać odrobinę cukru do sosu, albowiem to zakręci nieco jego smak. Można też zetrzeć na tarce odrobinę parmezanu i dodać gałkę muszkatołową …wszystko zależy od upodobań.
Kulki cielęce mieszamy z sosem. Podajemy z makaronem najlepiej tym grubszym, czyli mogą to być farfalle lub tagiatelle bądź kokardki.
Smacznego
:glisda
--
Klaps w gołą pupę, postrach małych dziewczynek, staje się przyjemnością gdy dorosną.....