Składniki:
- 1/2 kg drobno posiekanej cebuli
- 1/2 kg mielonego mięsa (w oryginalnym przepisie jest wołowina)
- 1/2 łyżeczki siedmiu przypraw
- 1/2 łyżeczki soli
- 70-80 dkg cukinii pokrojonej w kostkę o boku 2-2,5 cm
- olej
Przygotowanie:
Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub rondlu. Wrzuć cebulę i smaż kilka
minut, aż zmięknie. Dodaj mięso, mieszankę ziół i sól, smaż mieszając i rozgniatając mięso na drobne grudki. Gdy mięso będzie gotowe i aromatyczne, wrzuć cukinię, wymieszaj i przykryj. Duś, czasem mieszając, aż cukinia będzie miękka.
Można jeść z ryżem, kuskusem, makaronem, kaszą, z ziemniakami pewnie też
. Do tego sałatka wg uznania.
Z tej ilości składników wyjdzie obiad dla czterech osób.
Mieszanka siedmiu przypraw:
- 2 łyżki mielonego ziela angielskiego
- 2 łyżki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka mielonego białego pieprzu
- 1,5 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1,5 łyżeczki mielonych goździków
- 1,5 łyżeczki utartej gałki muszkatołowej
- 1,5 łyżeczki mielonej kolendry
(mieszanki będzie dużo więcej, niż trzeba do tego dania - ale przyda się do innych)
Smacznego
--
Życie jest misją samobójczą ...
