Kurczak z wermutem - składniki na 2 osoby
2 filety z kurczaka
50 g masła
1 łyżka bułki tartej
po 1 łyżce drobno posiekanych: natki pietruszki oraz cienkiego szczypiorku i estragonu (albo innych ziół jak kto woli)
40 ml wytrawnego wermutu (albo wytrawnego białego wina)
sól
pieprz
Kurczak z wermutem - sposób przygotowania
Filety z kurczaka rozbić, posolić i popieprzyć. Masło z ziołami włożyć do żaroodpornego naczynia i wstawić do gorącego piekarnika (200 st. C), rozpuścić. Kurczaka włożyć do masła, uprzednio dokładnie go w nim zamoczywszy. Posypać mięso z wierzchu bułką tartą. Wlać do naczynia wermut i wstawić z powrotem do gorącego piekarnika. Piec ok. 10-12 minut (aż będą upieczone). Pod koniec włączyć opiekanie od góry i zrumienić bułkę tartą.
Najlepsze z ziemniakami pieczonymi albo frytkami i zieloną sałatą.
2 filety z kurczaka
50 g masła
1 łyżka bułki tartej
po 1 łyżce drobno posiekanych: natki pietruszki oraz cienkiego szczypiorku i estragonu (albo innych ziół jak kto woli)
40 ml wytrawnego wermutu (albo wytrawnego białego wina)
sól
pieprz
Kurczak z wermutem - sposób przygotowania
Filety z kurczaka rozbić, posolić i popieprzyć. Masło z ziołami włożyć do żaroodpornego naczynia i wstawić do gorącego piekarnika (200 st. C), rozpuścić. Kurczaka włożyć do masła, uprzednio dokładnie go w nim zamoczywszy. Posypać mięso z wierzchu bułką tartą. Wlać do naczynia wermut i wstawić z powrotem do gorącego piekarnika. Piec ok. 10-12 minut (aż będą upieczone). Pod koniec włączyć opiekanie od góry i zrumienić bułkę tartą.
Najlepsze z ziemniakami pieczonymi albo frytkami i zieloną sałatą.
