Prosty przepis:
Kupujemy puszkę skondensowanego mleka w puszce słodzonego, po czym całą puszkę gotujemy w garnku z wodą - około 1,5-2 godzin. Puszka powinna być w całości przykryta wodą - wtedy nie wystrzeli (a raczej szanse są znikome żeby eksplodowała).
Po ugotowaniu otwieramy puszkę, w której oprócz płynnego, słodkiego i skondensowanego mleka mamy karmelową substancję o konsystencji budyniu.

Nadaje się np. jako nadzienie w plackach ziemniaczanych, albo - to nawet bardziej - w plackach z cukinii, które robi się w zasadzie identycznie jak placki ziemniaczane, ale to już całkiem inna historia, którą wam opowiem, jak tylko skończę zupę.

errata

jest:
Po ugotowaniu otwieramy puszkę, w której oprócz płynnego, słodkiego i skondensowanego mleka mamy karmelową substancję o konsystencji budyniu.

powinno być:
Po ugotowaniu otwieramy puszkę, w której zamiast płynnego, słodkiego i skondensowanego mleka mamy karmelową substancję o konsystencji budyniu.

Kiedyś sprzedawali takie płaty wafli w sklepach i tym karmelem przełożone to pysssszzzzne było... swoją drogą to dawno takich wafli nie widziałem.

A jak moja rodzicielka to pierwszy raz gotowała to nie wiedziała, że puszka może eksplodować... ile było zachodu żeby sufit domyć

No własnie ja robię z tym karmelem wafle własnie, ale jedną warstwę daje z kwaśnym dżemem, by nie było za słodko. Polecam

sqnx! fajnie, ze przypomniałes ten sposób...uzyskiwania karmelu

swego czasu napełniałam tą słodkością orzeszki z ciasta.... pychota!!
moze warto do tego wrócić?
pozdr.

mnie kiedyś puszka eksplodowała ... do dzisiaj mam traumę i jeszcze mi oko drga na samą myśl
ale może się przełamię

a ja do dwóch puszek takiego karmelu wlewam około pół litry wódki i wychodzi z tego pyszna wściekła krowa (gdzieniegdzie zwana edytówką)