Nie wiem, czemu "czarne", bo nie zmieniają koloru, ale taką nazwę wyczytałem
Składniki:
- 0,8-1 kg żeberek
- 20 dkg suszonych śliwek
- duża cebula
- pieprz
- łyżeczka suszonego cząbru
- łyżeczka ostrej mielonej papryki
- sok z cytryny
- tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
- śliwki zalewamy przegotowaną wodą i zostawiamy na noc
- poporcjowane żeberka nacieramy przyprawami, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy no godzinę
- żeberka rumienimy na patelni i przekładamy do rondla
- na pozostałym tłuszczu szklimy cebulę, wrzucamy ją do żeberek
- na to wrzucamy wymoczone śliwki i zalewamy wodą z moczenia
- dusimy na małym ogniu około godziny
Do tego ziemniaki, kluski kładzione, kasza jęczmienna lub kuskus.
Składniki:
- 0,8-1 kg żeberek
- 20 dkg suszonych śliwek
- duża cebula
- pieprz
- łyżeczka suszonego cząbru
- łyżeczka ostrej mielonej papryki
- sok z cytryny
- tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
- śliwki zalewamy przegotowaną wodą i zostawiamy na noc
- poporcjowane żeberka nacieramy przyprawami, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy no godzinę
- żeberka rumienimy na patelni i przekładamy do rondla
- na pozostałym tłuszczu szklimy cebulę, wrzucamy ją do żeberek
- na to wrzucamy wymoczone śliwki i zalewamy wodą z moczenia
- dusimy na małym ogniu około godziny
Do tego ziemniaki, kluski kładzione, kasza jęczmienna lub kuskus.
--
Życie jest misją samobójczą ...