Mam nadzieję że nie było podanego wcześniej.

Porcja sosu na mn.w. 200-250 g. makaronu.
Składniki:
- 1 mała cebulka
-2 ząbki czosnku
-pół szklanki bulionu drobiowego (z całej kostki, jeśli ktoś sam przygotowuje bulion to 3/4, cała szklanka, będzie trzeba dłużej odparować)
-4 łyżki stołowe śmietanki 30%
-100 gr. sera pleśniowego (od sera bardzo zależy smak sosu, jeśli ktoś nie przepada to trzeba kupić ser delikatniejszy w smaku)
-2 łyżki oliwy z oliwek

Drobno pokrojoną cebulkę wrzucamy na rozgrzaną oliwę, po chwili (2-3 min.) dorzucany posiekany czosnek, zeszklić. Następnie wlewamy bulion i śmietankę, czekamy aż się zagotuje. Dodajemy ser pleśniowy i powoli mieszając czekamy aż zgęstnieje (ok 10 min.). Do tego dorzucamy ugotowany w tzw. międzyczasie makaron, mieszamy żeby sos pokrył cały makaron. Smacznego

Sos z sera pleśniowego mam w stałym repertuarze, ale nigdy nie zaczynałam go od cebuli i czosnku, jakoś mi się te składniki kłócą.
Roztapiam ser na maśle, doprawiam gałką muszkatołową i zalewam tłustą śmietaną. Jako składnik dodatkowy prędzej białe wino bym wlała.
Ale spróbuję z tą cebulą i czosnkem, chociaż ta pleśń i ta cebula...
Może być smaczne.

a ja uwielbiam ser plesniowy i czosnek..nigdy z cebulą razem


ser rozpuszczam na oliwie z czosnkiem i zalewam śmietaną 36% i to wszystko..czasem do tej kombinacji dodaję curry madras i jest pysznie, czasem pieczarki i też jest pysznie a czasem i curry madras i pieczarki i też jest pysznie
i makaron penne