To już pójdę po całości i napiszę o moim popisowym daniu, które wraz z butelką tequili było stałym punktem wielu organizowanych przeze mnie imprez. Nikomu się nigdy nie znudziło (oprócz jednej osoby ale ... wyrwałem chwasta 
).
Składniki:
- placki tortilla (można samemu zrobić ale trza mieć warunki i czas a te ze sklepu też dobre) - tak z 10 sztuk (im wieksze tym lepiej
)
- 3 piersi z kurczaka (pojedyncze)
- 2 papryki (kolor nieważny chociaż dla estetyki 1 zielona i 1 czerwona)
- 1 cebula średniej wielkości (najlepiej czerwona)
- 1 mała puszka czerwonej fasoli
- 1 ogórek zielony
- słoik sosu meksykańskiego (o nim poniżej )
- przyprawa meksykańska Kamis.
- sól
- czosnek (tak, do wszystkiego dodaję)
Piersi kroimy na paski, w kostkę lub inne niewielkie kawałki Obtaczamy w oleju (tak może ze 4 łyżki), czosnku (1 ząbek) i przyprawie Kamis (można stworzyć swoją mieszankę np. mielony kminek, cynamon, kolendra, chili, słodka papryka). Tak przygotowaną padlinę zostawiamy na kilkadziesiąt minut (w międzyczasie można pokroić warzywa - wszystko na drobno ale bez przesady ).
Rozgrzewamy patelnię (najlepsza taka co to się do niej nie klei) i na porządnie rozgrzaną wrzucamy mięso i obsmażamy. Kiedy już jest obsmażone dodajemy cebule, przemieszać, paprykę, przemieszać, fasolkę (odcedzoną), przemieszać, zdjąć z ognia, dodać ogórka, przemieszać. Jeśli lubicie "na otro" to można dodać jakigoś sosu chili (np. tabasco).
Placki posmarować sosem meksykańskim (sprzedają go w słoikach z napisem "majonez kielecki" ), nałożyć nadzienie, zawinąć i wcinać 
I teraz poważna sprawa. Ten przepis nie obejdzie się bez ogórka i majonezu (choćby odrobiny). Jeśli nie lubicie majonezu to bez obaw. Sok z nadzienia po zmieszaniu z majonezem zupełnie zmienia jego smak
Resztą składników można eksperymentować ale te dwa są kluczowe
SMACZNEGO!!
).Składniki:
- placki tortilla (można samemu zrobić ale trza mieć warunki i czas a te ze sklepu też dobre) - tak z 10 sztuk (im wieksze tym lepiej
)- 3 piersi z kurczaka (pojedyncze)
- 2 papryki (kolor nieważny chociaż dla estetyki 1 zielona i 1 czerwona)
- 1 cebula średniej wielkości (najlepiej czerwona)
- 1 mała puszka czerwonej fasoli
- 1 ogórek zielony
- słoik sosu meksykańskiego (o nim poniżej
)- przyprawa meksykańska Kamis.
- sól
- czosnek (tak, do wszystkiego dodaję)
Piersi kroimy na paski, w kostkę lub inne niewielkie kawałki
Obtaczamy w oleju (tak może ze 4 łyżki), czosnku (1 ząbek) i przyprawie Kamis (można stworzyć swoją mieszankę np. mielony kminek, cynamon, kolendra, chili, słodka papryka). Tak przygotowaną padlinę zostawiamy na kilkadziesiąt minut (w międzyczasie można pokroić warzywa - wszystko na drobno ale bez przesady ).Rozgrzewamy patelnię (najlepsza taka co to się do niej nie klei) i na porządnie rozgrzaną wrzucamy mięso i obsmażamy. Kiedy już jest obsmażone dodajemy cebule, przemieszać, paprykę, przemieszać, fasolkę (odcedzoną), przemieszać, zdjąć z ognia, dodać ogórka, przemieszać. Jeśli lubicie "na otro" to można dodać jakigoś sosu chili (np. tabasco).
Placki posmarować sosem meksykańskim (sprzedają go w słoikach z napisem "majonez kielecki"
), nałożyć nadzienie, zawinąć i wcinać I teraz poważna sprawa. Ten przepis nie obejdzie się bez ogórka i majonezu (choćby odrobiny). Jeśli nie lubicie majonezu to bez obaw. Sok z nadzienia po zmieszaniu z majonezem zupełnie zmienia jego smak
Resztą składników można eksperymentować ale te dwa są kluczowe
SMACZNEGO!!
--
za majonez kielecki 
