Uwaga nr 1: Vindaloo jest jedną z najostrzejszych indyjskich potraw
Uwaga nr 2: niestety poszczególne składniki na mieszankę vindaloo są trudno dostępne, w przepisie jest więc użyta gotowa mieszanka
Ponieważ nie wszyscy lubią tak ostre jedzenie, dałam trochę więcej składników, niż powinnam na tą ilość pasty.
Składniki:
-1 opakowanie pasty Vindaloo Curry firmy Asian Home Gourmet
-600 g piersi z kurczaka
-puszka pomidorów (albo 400 g pokrojonych i bez skórki)
-1 duża cebula
-6 dużych kiwi
-150 ml mleka kokosowego
-odrobina oleju do smażenia
-garść płatków migdałowych
Na odrobinie oleju podsmażyć pokrojonego w kostkę kurczaka wraz z pociętą w piórka cebulą i pastą vindaloo. Następnie dodać pomidory a po kilku minutach obrane i pokrojone kiwi oraz wlać mleko kokosowe. Dokładnie wymieszać i pozostawić, aby się trochę zredukowało. Nałożyć na talerze, posypać płatkami migdałowymi.
Do tego podałam papadamy, ale znakomicie będą pasowały również chappati Mogę wrzucić przepis jeśli chcecie
A jak ktoś do tego posiłku poda chińskie wino śliwkowe, to już w ogóle jest
Uwaga nr 2: niestety poszczególne składniki na mieszankę vindaloo są trudno dostępne, w przepisie jest więc użyta gotowa mieszanka
Ponieważ nie wszyscy lubią tak ostre jedzenie, dałam trochę więcej składników, niż powinnam na tą ilość pasty.
Składniki:
-1 opakowanie pasty Vindaloo Curry firmy Asian Home Gourmet
-600 g piersi z kurczaka
-puszka pomidorów (albo 400 g pokrojonych i bez skórki)
-1 duża cebula
-6 dużych kiwi
-150 ml mleka kokosowego
-odrobina oleju do smażenia
-garść płatków migdałowych
Na odrobinie oleju podsmażyć pokrojonego w kostkę kurczaka wraz z pociętą w piórka cebulą i pastą vindaloo. Następnie dodać pomidory a po kilku minutach obrane i pokrojone kiwi oraz wlać mleko kokosowe. Dokładnie wymieszać i pozostawić, aby się trochę zredukowało. Nałożyć na talerze, posypać płatkami migdałowymi.
Do tego podałam papadamy, ale znakomicie będą pasowały również chappati Mogę wrzucić przepis jeśli chcecie
A jak ktoś do tego posiłku poda chińskie wino śliwkowe, to już w ogóle jest
--