Składniki:
- 1 kg żeberek,
- sól,
- pieprz,
- olej.
Sos:
- 2 duże cebule,
- 5 ząbków czosnku,
- pół słoiczka przecieru pomidorowego,
- 4 łyżki miodu,
- pół szklanki octu,
- sól,
- pieprz,
- bazylia,
- majeranek.
Żeberka pokroić na kawałki,posypać solą i pieprzem,zostawić na pół godziny. Potem zrumienić na gorącym oleju. Odłożyć do żaroodpornego naczynia. Przygotować sos. Na tłuszczu od smażenia żeberek dusić pokrojoną cebule i posiekany czosnek. Dodać miód, ocet, przecier i przyprawy według uznania. Dusic 15 minut. Sosem zalać żeberka, przykryć naczynie i dusić w piekarniku do miękkości (ok. 1,5 godziny)
Nie zrażajcie się zapachem octu,później nie czuć go w ogóle.Przepis wypróbowany.
- 1 kg żeberek,
- sól,
- pieprz,
- olej.
Sos:
- 2 duże cebule,
- 5 ząbków czosnku,
- pół słoiczka przecieru pomidorowego,
- 4 łyżki miodu,
- pół szklanki octu,
- sól,
- pieprz,
- bazylia,
- majeranek.
Żeberka pokroić na kawałki,posypać solą i pieprzem,zostawić na pół godziny. Potem zrumienić na gorącym oleju. Odłożyć do żaroodpornego naczynia. Przygotować sos. Na tłuszczu od smażenia żeberek dusić pokrojoną cebule i posiekany czosnek. Dodać miód, ocet, przecier i przyprawy według uznania. Dusic 15 minut. Sosem zalać żeberka, przykryć naczynie i dusić w piekarniku do miękkości (ok. 1,5 godziny)
Nie zrażajcie się zapachem octu,później nie czuć go w ogóle.Przepis wypróbowany.