zmodernizowany nieco przepis :margot
Chilli Concarne
Składniki:
1,5kg mięsa najlepiej wołowego (najlepiej paski ale może być i mielone )
3 duże papryki
3 średnie cebule
2 puszki fasoli czerwonej
1 łyżka przecieru pomidorowego
Przyprawy (zioła prowansalskie pieprz sól, papryka ostra, słodka, chilli) do smaku
Mięso pociąć w paski i podsmażyć do zarumienienia. Paprykę pociąć w paski podsmażyć do zmięknięcia. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć do lekkiego zbrązowienia. Fasolę odcedzić i przepłukać. Połączyć wszystko dolać 0,5l wody, przecier i przyprawy do smaku i gotować do zmięknięcia całkowitego mięsa.
Spaghetti studenckie
Składniki:
0,5kg różnych wędlin nadających sie do podsmażenia
2 średnie cebule
2 serki kanapkowe najlepiej ziołowe
Makaron gruby
Przyprawy (pieprz ziołowy, sól) do smaku
Wędliny pokroić w drobną kostkę i podsmażyć. Cebulę podsmażyć na złoto. Zagotować makaron. Połączyć wszystko razem doprawiając do smaku
Naleśniki faszerowane
Ten przepis też mam z tego forum ale już nie pamiętam od kogo.
I bez naleśników/tortilli jest dobre
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka podwójne- 2 papryki
- 1 cebula średniej wielkości
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 ogórek zielony
- majonez/ śmietana
- czosnek
- koperek
Przyprawy (pieprz sól, papryka ostra, słodka, chilli) do smaku
Piersi kroimy na paski, w kostkę lub inne niewielkie kawałki Obtaczamy w oleju (tak może ze 4 łyżki), czosnku (1 ząbek) i przyprawie Kamis (można stworzyć swoją mieszankę np. mielony kminek, cynamon, kolendra, chili, słodka papryka). Zostawiamy na kilkadziesiąt minut w międzyczasie pokroić warzywa. Obsmażamy mięso. Kiedy już jest obsmażone dodajemy cebule, przemieszać, paprykę, przemieszać, fasolkę (odcedzoną), przemieszać, zdjąć z ognia, dodać ogórka, przemieszać. Jeśli lubicie "na ostro" to można dodać jakiegoś sosu chilli (np. tabasco).
Jak ci się naprawdę nuuuuudzi:
Ciasto z kurczakiem
Składniki:
Ciasto
750g mąki
Szczypta soli
250ml mleka
125ml oleju
3 jajka
1łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie
2 podwójne piersi z kurczaka
2 cebule,
Czosnek, Olej
750g pomidorów w kawałkach z puszki
450g czarnych oliwek
250g kukurydzy
250g groszku
Pieprz, sól do smaku
Piersi ugotować po czym ostudzić i pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek podsmażyć do zmięknięcia. Wymieszać wszystko oprócz groszku i fasoli. dusić przez około 15 minut. Ściągnąć z ognia dodać groszek i fasolę, wymieszać i doprawić. Zostawić do przestudzenia.
Wymieszać wszystkie składniki ciasta. Po rozrobieniu wyłożyć formę 2/3 ciasta. Nałożyć farsz i przykryć resztą ciasta zamykając brzegi.
Piec 35 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza.