Czyli sushi dla osobnika, któren jest uczulony na ryby i owoce morza.

ryż do sushi
płaty nori
jajko
omlet
rzodkiewki
szczypiorek
imbir marynowany
sos sojowy, ocet ryżowy, cukier

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Do gorącego dodać około łyżki octu i dwóch łyżeczek cukru na kilogram, ale proporcje trzeba wyczuć na czuja. Z jajka usmażyć omlet i pokroić w paski, ogórka i rzodkiewkę w słupki. Płaty nori ułożyć błyszczącą stroną do dołu. Rozsmarować na nich ciepły, ale nie gorący ryż. Należy zrobić to doładnie dociągając do poprzecznych boków, natomiast do podłużnych niekoniecznie, cienko i równo. Ułożyć w poprzek paseczki omletu, rzodkiwiewkę, ogórka i szczypiorek. Zwinąć ciasno rolony, pozostawić do całkowitego ostygnięcia i pokroić ostrym nożem.

--