Najlepiej robić w woku, bądź innej głębokiej patelni. Na jedną osobę:

cztery pomidorki limy
ostra papryczka
ząbek czosnku
jajko
natka pietruszki
garść ryżu
olej sezamowy

Posiekany czosnek z papryczką obsmażyć. Jak czosnek zacznie się rumienić zdjąć wszystko na talerz zostawiając olej. Obsmażyć pokrojone w grube plastry pomidory. Pomidorów nie obierać, dzięki czemu zachowają kształt. Kiedy się zrumienią ostrożnie zdjąć na talerz. Na pozostałym oleju obsmażyć ryż, kiedy zrobi się szklisty wlać wodę i na niewielkim ogniu gotować aż stanie się mocno al dente. Wtedy dodać pomidory z czosnkiem i papryczką, posiekaną drobno natkę, w potrawie zrobić zagłębienie i wbić surowe jajko. Jajko zakopać w ryżu, nakryć patelnię, zawinąć w ręcznik i poczekać jakieś 20 minut aż dojdzie.

--