na 4 osoby:
maly peczek szczypiorku
pol dlugiego ogorka
kilka listkow bazylii
glowka salaty
dwa male/jedno duze awokado
duza garsc rzezuchy
Na duzej (!) desce siekamy szczypiorek, ogorka kroimy w plasterki. Siekamy we wszystkie strony, zagarniajac boki do srodka. Salate rwiemy, dorzucamy do kupki, siekamy nadal. Rzezuche obcinamy nozyczkami na kupke salatki, dalej siekamy. Awokado kroimy wzdluz pestki, przekrecamy, rozkladamy na pol. W pestke wbijamy noz, przekrecamy, wyciagamy, wyrzucamy. Lyzka wydrazamy miazsz z obydwu polowek awokado, kroimy w luzna kostke, dorzucamy do kupki. Siekamy we wszystkich kierunkach, zagarniajac to co spadnie poza deske i to co sie rozlazi po bokach. Jak juz jest pokrojone w drobne kawaleczki, robimy salatkowa gore na srodku deski, rozgarniamy srodek, zeby powstala dziura i w te dziure wlewamy 3 lyzki oliwy, 1.5 lyzki octu z czerwonego wina, lyzeczke musztardy, sol i pieprz. Siekamy dalej, zeby wszystko pokrylo sie sosem.
Tadaaam
(przepis z Jamiego Olivera)
maly peczek szczypiorku
pol dlugiego ogorka
kilka listkow bazylii
glowka salaty
dwa male/jedno duze awokado
duza garsc rzezuchy
Na duzej (!) desce siekamy szczypiorek, ogorka kroimy w plasterki. Siekamy we wszystkie strony, zagarniajac boki do srodka. Salate rwiemy, dorzucamy do kupki, siekamy nadal. Rzezuche obcinamy nozyczkami na kupke salatki, dalej siekamy. Awokado kroimy wzdluz pestki, przekrecamy, rozkladamy na pol. W pestke wbijamy noz, przekrecamy, wyciagamy, wyrzucamy. Lyzka wydrazamy miazsz z obydwu polowek awokado, kroimy w luzna kostke, dorzucamy do kupki. Siekamy we wszystkich kierunkach, zagarniajac to co spadnie poza deske i to co sie rozlazi po bokach. Jak juz jest pokrojone w drobne kawaleczki, robimy salatkowa gore na srodku deski, rozgarniamy srodek, zeby powstala dziura i w te dziure wlewamy 3 lyzki oliwy, 1.5 lyzki octu z czerwonego wina, lyzeczke musztardy, sol i pieprz. Siekamy dalej, zeby wszystko pokrylo sie sosem.
Tadaaam
(przepis z Jamiego Olivera)
