Szukam przepisu. Ostatnio jadłam x lat temu, babcia moja robiła. Guglałam temat, ale z tego co pamiętam to żadnych jajek tam nie było. Podpytywanie ciotek też niewiele dało. Na chwilę obecną wiem, że idzie kwaśne mleko, mąka, sól i proza(soda). Wie ktoś coś ? Ponoć podkarpacka potrawa

A przybliżysz może nieco, co by to miało być? Smażone? Pieczone? Gotowane? Coś w rodzaju placuszków, placka, bułeczek, klusek?

Gapa ze mnie, przepraszam. To były placki, pieczone na piecu. Myślę, że dałoby się to zastąpić żeliwną płytą położoną na palnikach kuchenki gazowej. Jedliśmy je cieplutkie, z rozpływającym się masłem

Twoje to przynajmniej są w googlach

Moja ciocia coś takiego robiła jak tak patrzę na przepisy w necie. Ale też jajko dawała.

W każdym razie dawała przeciśnięty przez praskę twaróg (to było na wsi, więc powinienem napisać TWARÓG bo swojski), mąkę, jajko, sodę, cukier i tyle. Pamiętam, że ciasto było takie ledwie zwarte i trzeba było sporo mąki podsypać, żeby rozwałkować. Ze dwa razy zrobiłem i jakoś wyszły, ale nie wiem czy o to Ci chodzi, bo w nich wyraźnie czuć twaróg. Proporcji nie podam, ale jak robiłem to zawsze na oko (twarogu kostkę, do tego jajko i cukier i jak puściło serwatkę to sodę i potem mąkę na czuja, żeby dało się w miarę wałkować).
Placuszki wymiatają i smakują tak jak w dzieciństwie, ale to pewnie nie to samo.
A z własnoręcznie zrobionym dżemem truskawkowym to już w ogóle poezja

z twarogiem to oponki:mniam

Oponka to potem

Placki na prozie, moja żona czasem je robi. Kwaśne mleko o które teraz trudno zastąpiła kefirem i wychodzą świetne. Z tego co podejrzałem to ciasto robi na czuja Placki piecze na blasze, którą stawia na 4 palnikach.

Jajka nie dodaje tylko jak pisałaś: mąka, kefir, sól, soda

można z jajkiem, można bez
pyszne są!

Właśnie zrobiłam, bez jajka. Pyyyyycha

Takie placki można też zrobić na grubej, żeliwnej patelni. Robiłem to kilka razy, proporcje na oko, zawsze się udawały. Ale jeszcze lepsze jest najprostsze ciasto drożdżowe usmażone(upieczone?) w ten sam sposób na patelni. Kiedyś zrobiłem też eksperyment i upiekłem takie ciasto na blasze nad ogniskiem. Po czymś takim aż się nie chce później patrzeć na zwykły chleb, takie to dobre