Tym razem czasochłonna, ale warto- przepyszna
dwa skrzydła indyka
kość cielęca
korzeń pasternaku
wielki kawał imbiru
kawałek kory cynamonowej
gwiazka anyżku
kawałek zacnej wołowiny
pieczarki
szpinak
płatki chili, limonka, sos rybny, sos ostrygowy, kolendra
Skrzydła, kość i przyprawy zalać zimną wodą. Imbir obraz, lekko opiec nad gazem, dodać do reszty. Kiedy zupa zacznie mrugać dodać obrany korzeń pietruszki i pyrkać ma mautkim ogniu jakieś 4 godziny.
Odcedzić rosół i ponownie doprowadzić do wrzenia. Wrzucić pokrojone w cieniutkie paseczki pieczarki i takoż posiekany szpinak. Gotować razem około minuty, wrzucić surową wołowiną pokrjoną w kawałki papieru. Podawać na tychmiast, w towarzystwie limonki, sosu ostrygowego, rybnego, płatków chili i kolendry, aby każdy doprawił jak lubi.
dwa skrzydła indyka
kość cielęca
korzeń pasternaku
wielki kawał imbiru
kawałek kory cynamonowej
gwiazka anyżku
kawałek zacnej wołowiny
pieczarki
szpinak
płatki chili, limonka, sos rybny, sos ostrygowy, kolendra
Skrzydła, kość i przyprawy zalać zimną wodą. Imbir obraz, lekko opiec nad gazem, dodać do reszty. Kiedy zupa zacznie mrugać dodać obrany korzeń pietruszki i pyrkać ma mautkim ogniu jakieś 4 godziny.
Odcedzić rosół i ponownie doprowadzić do wrzenia. Wrzucić pokrojone w cieniutkie paseczki pieczarki i takoż posiekany szpinak. Gotować razem około minuty, wrzucić surową wołowiną pokrjoną w kawałki papieru. Podawać na tychmiast, w towarzystwie limonki, sosu ostrygowego, rybnego, płatków chili i kolendry, aby każdy doprawił jak lubi.
--