Do tego przepisu należy wybrać jak największe pieczary. Same kapelusze lekko spłaszczam w rękach. Wucam do jajka rozbełtaneho z solą, czosnkiem, ostrą papryką i bazylią. (można dodać rozgniecione ziele angielskie, daje fajny aromacik) Potem obtaczam w bułce tartej i smażę w dużej ilości tłuszczu.
Dobry jest zwykły olej, ale najlepsze jest smażone w mieszance oliwy truflowej i ghi.
W sezone pietruszkowym można posypać pietruszką. Pasuje do dobrego czerwonego wina.
Dobry jest zwykły olej, ale najlepsze jest smażone w mieszance oliwy truflowej i ghi.
W sezone pietruszkowym można posypać pietruszką. Pasuje do dobrego czerwonego wina.
--
Są myśli tak głębokie, że pogrążają atora