Albo rzeźnicku, albo myśliwsku...Sporo nazw już poznałam, ale potrawa wciąż ta sama - przepyszna! Jest to przepis mojej babci, przedwojenny jeszcze.
Ilości nie podaję - zależy ile osób i z jakim apetytem będzie jadło.

Schab (bez kości) pokroić na plastry, rozbić tłuczkiem, obsmażyć na tłuszczu (najlepszy smalec wieprzowy). Przełożyć do rondla, podlać wodą, dusić ok. 1 godziny (jak trzeba to dolewać po odrobinie wody). Na tłuszczu, który został z mięsa przesmażyć 1 większą pokrojona w kostkę cebulę i dodać do mięska. Kiełbasę typu toruńska (1 laskę) pokroić w paseczki i przesmażyć na tłuszczu. Ogórka kiszonego (1- 2) obrać ze skórki, pokroić w paseczki jak kiełbasę i też poddusić na tłuszczu (może być razem z kiełbasą).Dodać do mięsa. Doprawić solą, pieprzem, sosem pieczeniowym lub mąką. Jakby było za tłuste, to po ostygnięciu, jak się zrobi na powierzchni kożuch z tłuszczu, to go zebrać.

Robi się szybko i jest dośc ekonomiczne - polecam na spędy rodzinne. Ja lubie z ziemniaczkami, ale z makaronem albo kaszą też pono dobre.
Smaczności!!

hmmm.... wygląda na DUŻY i :mniam